29 septembre 2009
Chaussons Epinards Ricotta Chèvre
Des petits chaussons que l'on peut servir en entrée, à l'apéro ou pourquoi pas en plat principal accompagnés d'une salade
Pour 8 chaussons :
1 rouleau de pâte brisée
1/2 bûche de fromage de chèvre
100 g de ricotta
100 g d'épinards surgelés
1 jaune d'oeuf
1 c.s. de lait
Sel Poivre
Faire chauffer les épinards dans un casserole jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau.
Une fois refroidis, les mélanger avec la ricotta. Saler et poivrer.
Couper le fromage de chèvre en tranches et chaque tranche en 2.
Découper des disques dans la pâte, je me suis servie d'un petit bol comme emporte pièce et j'ai obtenu 8 ronds.
Préchauffer le four à 180° et couvrez la plaque de papier sulfurisé.
Déposer un peu de préparation dans chaque rond, déposer une demi tranche de chèvre et replier la pâte en soudant les bords avec les doigts ou avec une fourchette.
Battre le jaune d'oeuf avec le lait et badigeonner les chaussons, puis mettre au four 15 minutes environ.
Commentaires
hum tout a fait delcieux et en plus ils sont magnifique
Ils ont l'air délicieux tes petits chaussons
j'adore le fromage de chèvre !
bisous
très sympa cette association !
C'est une association que j'aime bien, avec une petite salade c'est un délice !!!
oh j'adore ça!!
Trop bon, je veux un chausson lol!
Humm, ça me plait beaucoup. Très sympa et réussi !
avec la ricotta ce doit être un pur délice
Ca m'a l'air bien bon ça !
Une jolie association chèvre-épinards! notre inspiration est proche.
Bisous, Jocelyne
que c'est bon ces petits chaussons...
D'accord... échangerais papillote croustillante au chocolat fondant contre chausson épinard ricotta chèvre !!
avec plaisir même... j'adore !
Ces chaussons sont fameux! Un vrai régal!
Je te rassure, tout va bien. Je suis juste en vacance!
Bises,
Rosa
hummmm j'adore ce que tu nous proposes !!!!
Qu'ils sont beaux tes chaussons avec une belle association qui me plait !
Bisous, Doria
Une délicieuse association de saveurs que j'adore, des chaussons qui ne peuvent que me plaire!!
belle association a retenir ! bien pensé
bon weekend
tres sympa ces petits chaussons ! bravo !
et si tu aimes les légumes oubliés chez moi on a retrouvé un !! je t'attends !! Pierre
a retenir pour un prochain apéro/entrée......
très très sympa ta recette :)
bon dimanche
j'en avais deja fais version avec des pignons de pin grillé, a faire aussi! en tout les tiens m'on l'air tres appetissant!
Ils sont superbes et doivent être délicieux! Peut-être un moyen de raccomoder mon petit monde avec les épinards?! Moi, en tous ca,s j'aime beaucou!! A bientôt!
superbe ca ressemble a de vrai empanadas de pro !!
ça a l'air très bon!!!
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