15 décembre 2009

Sablés de Noël

L'année dernière je vous proposais une recette de sablés de Noël aux épices, cette année j'ai testé avec succès ces petits biscuits largement inspirés du blog Cakes in the City Pour 40 sablés : 250 g de farine125 g de sucre125 g de beurre ramolli50 g de poudre d'amandes1 oeuf  2 jaunesArôme vanille 1 jaune d'oeuf + 1 c. à s. d'eau pour dorer Bien mélanger le beurre avec le sucre et les oeufs (j'ai utilisé la feuille du robot). Rajouter la farine et la poudre d'amandes et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pate homogène. ... [Lire la suite]
Posté par corinne1602 à 21:58 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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02 décembre 2009

Nems au poulet cuisson au four

Une recette de nems au poulet toute simple et classique mais que j'ai fait cuire au four. C'était très bon, un peu moins croustillant bien sûr que ceux que l'on fait frire, mais tellement plus diététique. Pour une quinzaine de nems : Galettes de rizVermicelles de soja (un petit paquet)300 g de blanc de poulet2 carottes râpées1 petit oignon1 sachet de champignons noir déshydratés1 oeufsel, poivre Réhydratez les champignons et coupez-les en petits morceaux. Trempez 5 minutes les vermicelles de soja dans de l'eau chaude et... [Lire la suite]
Posté par corinne1602 à 18:50 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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