24 mai 2010

Gâteau chocolat ricotta

J'ai trouvé cette recette sur le blog Du bruit dans mes casseroles. J'ai rajouté un peu plus de fromage blanc et j'ai adoré la texture très fondante de ce gâteau rapide à réaliser. 250 g de ricotta200 g de chocolat noir100 g de fromage blanc2 oeufs60 g de sucre4 càs de farinePréchauffer le four à 180°.Faire fondre le chocolat avec 1 ou 2 càs de lait (au bain marie ou au micro-ondes)Dans un récipient, mélanger la ricotta et le fromage blancAjouter les oeufs entiers, le sucre, la farine, bien mélanger.Verser dans un moule et enfourner... [Lire la suite]
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07 mai 2010

Charlotte aux fruits rouges

J'ai fait cette charlotte en suivant la recette de Pierre Hermé, j'ai remplacé les biscuits à la cuillère par des biscuits roses de Reims. Elle était très bonne. Pour un moule à charlotte de 18 cm :Pour la mousse de fruits rouges100 g de fraises100 g de framboises3 feuilles de gélatine1/2 citron50 g de sucre en poudre30 cl de crème liquide20 biscuits rosesPour le nectar de framboise80 g de framboises50 cl d'eau50 g de sucre en poudre2 cl de kirschPour le décor 200 g de framboises 1 - Lavez les fraises rapidement,... [Lire la suite]
Posté par corinne1602 à 22:24 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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