Dans la cuisine de Corinne

27 octobre 2008

Macarons au citron

Et oui, avec un peu de retard (comme dans beaucoup de mes recettes), je me suis moi aussi mise aux macarons. Après deux essais pas terribles, j'ai réussi au bout de la troisième fois à obtenir ces petits fours qui ressemblent tout de même fortement à...

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Tags: macarons

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12 octobre 2008

Langues de chat

En ce moment, je réalise à quel point il est facile de faire quelques petites douceurs et je m'initie avec plaisir au B a Ba de la pâtisserie (il était temps ... Je me prépare à régaler les futurs petits enfants que j'espère avoir bientôt !!!). Donc voici...

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30 août 2008

Madeleines pistaches chocolat

Enthousiasmée par l'accueil réservé à mes premières madeleines et pressée d'essayer la pâte de pistaches que je venais de faire, je me suis lancée dans la confection de ces petites madeleines marbrées pistaches et chocolat qui sont un véritable délice....

Posté par corinne1602 à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines, chocolat, pistaches

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22 août 2008

Madeleines à l'ancienne

Une recette de madeleines que j'ai trouvée sur le site 750 g, je n'ai pas de moules à madeleines mais ça ne va pas tarder tellement nous les avons aimées! J'ai utilisé les moules que j'avais, c'est à dire muffins, petites corbeilles, petits fours, etc......

Posté par corinne1602 à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines

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4 août 2008

Mini-cakes au chocolat

Une petite douceur chocolatée que je vous ai programmée pendant que je serai au vert en Aveyron pour quelques jours. J'ai trouvé cette recette sur le superbe blog de Piroulie. Si, comme moi, vous n'êtes pas une experte en pâtisserie, cette recette est...

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Tags: chocolat, cakes

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30 mai 2008

Petits cakes à l'orange

Des petits cakes qui ont vraiment le goût de l'orange pour la bonne et simple raison qu'ils sont fait avec une orange entière, peau comprise. Pour 6 cakes dans des moules à muffin et 9 dans des moules à mini muffin : 1 orange non traitée30 g de beurre100...

Posté par corinne1602 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, cakes

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26 mai 2008

Mini gâteaux aux amandes

Voici une recette que j'avais notée en début d'année, à la période où les blogs révélaient de succulentes recettes de frangipane et autres pâtisseries. Je n'en ai malheureusement plus la source exacte. Pour 12 petites bouchées : 120 g d'amandes en poudre2...

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Tags: amandes

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25 mai 2008

Petites bouchées amandes et noisettes

Voici une autre recette que je tiens de ma maman. Elle appelait ces petites bouchées des "macarons". C'est en effet des macarons puisqu'il y a des amandes et des blancs d'oeuf mais la prépration est très simple. Pour une vingtaine de petites bouchées...

Posté par corinne1602 à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, noisettes

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20 mai 2008

Bouchées à la fraise

Voici une recette ligth qui vient tout droit de chez Ligne & Papilles. C'est simple et rapide et très bon, bien que j'ai oublié de laisser gonfler la semoule avant de les enfourner... Pour 12 bouchées : 250 g de fraises50 g de crème liquide80 g de semoule...

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Tags: fraise

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18 mai 2008

Fruits déguisés

Je sais que les fêtes sont déjà loin derrière nous mais il n'y a pas de saison pour être gourmand ! Et puis, c'est si rapide à faire : des dattes que l'on dénoyaute, des cerneaux de noix, de la pâte d'amande tout prête et le tour et joué. J'ai tout de...

Posté par corinne1602 à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dattes, noix, pâte d'amande

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