15 avril 2009

Mouna

La mouna est une brioche aromatisée à l'orange (zestes d'orange, eau de fleur d'oranger, morceaux d'orange confite).Je vous donne une version rapide de la recette, avec la MAP, mais pour plus de détails et si vous préférez préparer la pâte au robot, allez voir chez mon amie Piroulie où tout est superbement bien expliqué. J'ai suivi sa recette à la lettre. Pour une quinzaine de petites briochettes ou 2 grosses mounas : - 500 g de farine- 10 cl d'huile- 1 paquet de levure boulangère sèche - 4 jaunes d'oeufs- 2 sachets de... [Lire la suite]
Posté par corinne1602 à 19:15 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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