01 janvier 2011

Bûche à la crème de marrons

  Juste une photo de la bûche réalisée pour le jour de l'an pour vous souhaiter à tous uneTrès Bonne et Heureuse Année 2011  l'idée vient de chez Delices-eyes chez laquelle je vous invite à découvrir la recette. J'ai juste multiplié par 2 les proportions de la crème bavaroise aux marrons puisque nous étions 12 personnes.
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04 janvier 2010

Bûche chocolat-passion

Voici la bûche que j'avais préparée pour Noël, un classique que nous avons bien apprécié. Préparation : 40 minutes  Cuisson : 15 minutes   Réfrigération : 4 heures Pour 8 personnes : Pour la crème au chocolat : 4 fruits de la passion1 gros oeuf entier + 1 blanc250 g de chocolat noir1 noisette de beurre10 cl de crème liquide ou semi épaisse Pour le biscuit : 4 oeufs100 g de sucre100 g de farine Pour la finition : 1 cuillère à soupe de sucre glace + pour le décor25 cl de nectar de fruit de la passionfruits... [Lire la suite]
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10 janvier 2009

Bûche à l'ananas

J'ai fait cette bûche 15 jours après Noël juste pour pouvoir l'envoyer à Guylaine et participer à son concours de recettes de fêtes pour un monde meilleur. Il s'agit d'une recette facile que j'ai trouvée dans mes fiches Demarle. Cette bûche est composée d'un biscuit roulé, d'une crème mousseline et de morceaux d'ananas au sirop. Vous pouvez remplacer l'ananas par d'autres fruits au sirop comme l'abricot ou la poire.1°) Préparez le Biscuit roulé : 150 g d'oeufs (3oeufs)100 g + 50 g de sucre90 g de farine1/2 sachet de levure... [Lire la suite]
Posté par corinne1602 à 19:07 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
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