17 octobre 2010

Macarons chocolat et caramel beurre salé

Et oui, encore des macarons, cette fois j'ai changé de recette "pour voir" et j'ai suivi les conseils de Macaron Girl. Et bien je suis très convaincue et je crois que je vais définitivement adopter cette recette avec meringue française. Pour 50 petits macarons : 90 g de blanc d'oeuf (3 petits)125 g de sucre glace125 g de poudre d'amande125 g de sucre en poudre J -3 : Séparer les blancs d'oeuf des jaunes. Réserver les blancs dans une boîte hermétique au réfrigérateur. J -1 : Torréfier la poudre d'amande 10... [Lire la suite]
Posté par corinne1602 à 17:52 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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