17 septembre 2008

verrines toutes fraiches au melon

Encore une idée d'entrée toute fraiche que l'on m'avait servie au resto dans une assiette sur un lit de salade verte et que j'ai reproduit ici dans des verres. Pour 4 personnes : 1 melonquelques tranches de magret de canard fuméFétaHuile d'oliveHerbe de votre choix (basilic, ciboulette, menthe...)Poivre Il s'agit tout simplement d'alterner des couches de melon coupé en cubes ou en petites boules, avec des morceaux de féta, et des tranches de magret de canard dégraissées. On assaisonne d'un peu de poivre, d'un filet... [Lire la suite]
Posté par corinne1602 à 09:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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07 septembre 2008

Cake crétois aux poivrons

L'été, je ne me lasse pas de cuisiner les poivrons, de toutes les façons possibles. Dans un cake, c'était une première et l'expérience sera renouvelée car nous l'avons beaucoup aimé. Pour 6 personnes : 2 poivrons rouges2 poivrons verts80 g d'olives noires dénoyautéesQuelques tomates confites marinées à l'huile d'olive150 g de féta3 oeufs200 g de farine1 sachet de levure chimique8 cl d'huile de tournesol1 cuillère à soupe d'huile d'olive10 cl de lait3 cuillères à soupe de basilic ciseléSel, poivre Préchauffez... [Lire la suite]
Posté par corinne1602 à 10:25 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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