25 juillet 2008

Petits fours aux olives

Pour cette recette j'ai utilisé les empreintes à petits fours Flexipan, mais vous pouvez très bien les faire dans des moules à mini-muffins sans trop les remplir. 5 oeufs20 cl de crème fraîche125 g de farine1 sachet de levure 75 g de gruyère râpé75 g d'olives vertes et noires dénoyautés Mélanger tous les ingrédients, remplir vos moules et déposer sur chaque empreinte une demi-olive. Vous pouvez remplacer les olives par du jambon, des lardons, du saumon, des crevettes... Enfournez à four préchauffé à 200° pour 10 minutes... [Lire la suite]
Posté par corinne1602 à 14:28 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags :

03 juillet 2008

Poulet aux olives et citron

Pour 6 personnes 1 poulet d'environ 1,5 kg1cuillerée à café de curcuma1 cuillerée à café de paprika doux5 gousses d'ail1 bouquet de coriandre300 g d'olives vertes cassées au citron ou denoyautéesLe jus d'un citron1 citron confitSel poivre Evidemment il est préférable d'avoir un bon poulet fermier, moi j'ai utilisé des cuisses et hauts de cuisses auxquelles j'ai enlevé la peau dans un souci diététique. C'est forcément moins joli sur la photo sans la peau mais tellement moins gras aussi ! Dans une sauteuse, faire revenir le... [Lire la suite]
Posté par corinne1602 à 14:53 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , ,