01 décembre 2008

Tiramisu à la clémentine

Lorsque j'ai vu chez Eryn sa mousse mascarpone et clémentines, j'ai tout de suite eu envie de l'essayer. Pas question pour moi de me lancer dans son magnifique "Rayon de Noël" mais, qui dit mascarpone ,dit tiramisu, j'ai donc confectionné ces petites verrines qui étaient délicieuses. Peut-être un peu trop sucrées car la recette de la mousse n'est pas prévue pour accompagner des biscuits à la cuillère, la prochaine fois je mettrai un peu moins de sucre.Pour 6 verrines (3 grandes et 3 petites) :- Les jus de 6 belles... [Lire la suite]
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22 juin 2008

Tiramisu tout simple

Un petit tiramisu pour fêter l'arrivée de l'été. Celui-ci est classique de chez classique, je n'ai pas mis d'Amaretto, uniquement du café. Ingrédients pour 8 personnes : 3 oeufs100 g de sucre1 sachet de sucre vanillé250 g de mascarpone30 biscuits à la cuillère400 ml de café non sucrépoudre de cacao pour la déco Séparer les blancs des jaunes.Mélanger les jaunes avec les sucres.Rajouter le mascarpone. Monter les blancs en neige et les incorporer très délicatement à la préparation précédente. Tremper les biscuits dans... [Lire la suite]
Posté par corinne1602 à 15:33 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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