25 mai 2008

Boulettes de viande au citron

    POUR 4 PERSONNES 400 g de viande de boeuf hachée1 oeuf1 tranche de pain de mie1 petit oignon1 citron non traité1 gousse d'ailhuile d'olive1 jaune d'oeuf1cuillère à soupe de farinepersilsel poivre Mouillez légèrement la tranche de pain de mie, essorez la.Préparez les zestes du citron, et presser le jus. Réservez.Hachez ensemble le pain de mie, l'oignon, l'ail, le persil, l'oeuf. Mélangez cette préparation à la viande hachée, salez, poivrez, rajoutez le zestes de citron. Façonner des boulettes de petite taille. ... [Lire la suite]
Posté par corinne1602 à 14:49 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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