27 février 2009

Velouté de patates douces au curry

Une idée de petite soupe plutôt rapide à réaliser et qui change un peu. J'ai beaucoup aimé l'association patates douces - curry - noix de coco- noisettes. Pour 4 personnes : 2 patates douces (environ 800g)10 cl de lait30 g de noix de coco râpée20 cl de bouillon de volaille ou de légumes10 cl de crème liquide 30 g de noisettes hâchées ou de noix de cajou1 c. à c. de curryle jus d'un demi citronsel, poivre 1 - Peler les patates douces et les détailler en petits morceaux. Les mettre dans une casserole. Couvrir... [Lire la suite]
Posté par corinne1602 à 18:38 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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