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Dans la cuisine de Corinne
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fraise
28 mai 2008

Douceur au coulis de fraises

Douceur au coulis de fraises
Voici une recette que j'ai modifiée pour la rendre "un peu" light. Dans sa version originale, il y avait une crème fouettée à incorporer au fromage blanc (un fontainebleau), le coulis était à base de cerises, je l'ai fait avec des fraises et j'ai remplacé...
Posté par corinne1602 à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  verrines

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22 mai 2008

Mousse de fraises

Mousse de fraises
Pour 6 ramequins 400 g de fromage blanc 250 g de fraises 150 gr de sucre 100 ml de lait 2 g d'Agar-Agar Mixer les fraises avec le fromage blanc et le sucre. Mettre l'agar-agar dans le lait et le porter à ébullition pendant 30 secondes. Rajouter dans le...
Posté par corinne1602 à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  verrines,  Mousses

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20 mai 2008

Bouchées à la fraise

Bouchées à la fraise
Voici une recette ligth qui vient tout droit de chez Ligne & Papilles. C'est simple et rapide et très bon, bien que j'ai oublié de laisser gonfler la semoule avant de les enfourner... Pour 12 bouchées : 250 g de fraises50 g de crème liquide80 g de semoule...
Posté par corinne1602 à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise

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19 mai 2008

Petites Gelées de fraises à l'orange

Petites Gelées de fraises à l'orange
Voici un dessert bien frais et bien fruité. Pour 4 personnes : 500 g de fraises 6-7 oranges à jus 60 g de sucre en poudre 8 feuilles de gélatine ou 2 gr d'Agar-Agar Si vous utilisez la gélatine, la mettre à tremper dans un bol d'eau froide. Presser les...
Posté par corinne1602 à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gelée,  orange,  fraise

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17 mai 2008

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises
Pour mon premier message, voici une recette toute simple de charlotte aux fraises que j'ai faite hier pour les 19 ans de mon fils. Il vous faut : 30 boudoirs (ou biscuits à la cuiller) sirop de fraises 1 sachet de sucre vanillé 500 gr de fraises 4 pots...
Posté par corinne1602 à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  Charlotte,  gâteaux

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