chocolat - Dans la cuisine de Corinne

31 janvier 2011

Succès aux poire

Encore une recette trouvée dans mes fiches Demarle, j'ai utilisé le cercle de 22 cm de diamètre et le tapis relief "Rosace". Vous pouvez bien évidemment réaliser cette recette dans le cercle ou le cadre de votre convenance, sans tapis relief, en décorant...

Posté par corinne1602 à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteaux, poires

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2010

Macarons chocolat et caramel beurre salé

Et oui, encore des macarons, cette fois j'ai changé de recette "pour voir" et j'ai suivi les conseils de Macaron Girl. Et bien je suis très convaincue et je crois que je vais définitivement adopter cette recette avec meringue française. Pour 50 petits...

Posté par corinne1602 à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, macarons, beurre salé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mai 2010

Gâteau chocolat ricotta

J'ai trouvé cette recette sur le blog Du bruit dans mes casseroles. J'ai rajouté un peu plus de fromage blanc et j'ai adoré la texture très fondante de ce gâteau rapide à réaliser. 250 g de ricotta200 g de chocolat noir100 g de fromage blanc2 oeufs60...

Posté par corinne1602 à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, chocolat, gâteaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2010

Gâteau tout chocolat

J'ai fait cette recette pour l'anniversaire de mon frère, un gâteau tout chocolat, tout fondant et surtout hyper-facile à réaliser. Merci Mercotte. Ce gâteau contient deux couches mais une seule préparation puisque c'est la même préparation que l'on divise...

Posté par corinne1602 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2010

Bûche chocolat-passion

Voici la bûche que j'avais préparée pour Noël, un classique que nous avons bien apprécié. Préparation : 40 minutes Cuisson : 15 minutes Réfrigération : 4 heures Pour 8 personnes : Pour la crème au chocolat : 4 fruits de la passion1 gros oeuf entier +...

Posté par corinne1602 à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bûche, fruits de la passion

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2009

Entremets 3 chocolats et pâte d'amande

Voici le gâteau que j'ai apporté pour les 20 ans de mon neveu. Il s'agit d'un entremets trois chocolats dont la recette est ici mais au lieu de faire un glaçage au chocolat sur le dessus, je l'ai recouvert de pâte d'amande. J'ai également doublé les proportions...

Posté par corinne1602 à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâte d'amande, gâteaux, pistaches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juin 2009

Mousse au chocolat au tofu soyeux

Cette mousse toute légère, sans oeufs, mais à base de tofu soyeux est une recette de Valérie Cupillard. Je ne suis pas une habituée des produits bio, mais cette recette m'a séduite par sa légèreté. Le sucre est remplacé par le sirop d'agave, qui est très...

Posté par corinne1602 à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tofu soyeux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2009

Entremets 3 chocolats

Voici un des gâteaux que j'avais apporté à l'anniversaire de mon frère. Je n'ai pas pu prendre de photos de coupe mais c'est un entremets composé d'une couche de biscuit chocolat, puis, comme son nom l'indique, de trois couches successives de chocolat...

Posté par corinne1602 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 février 2009

Macarons tout chocolat

J'adore les macarons au chocolat, mais allez savoir pourquoi, à chaque fois que je voulais en faire je me retrouvais avec des macarons qui ne gonflaient pas, qui ne formaient pas de collerette ou qui se craquelaient. Au bout du troisième essai je les...

Posté par corinne1602 à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, macarons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 décembre 2008

Mendiants et orangettes

Manger des mendiants avec des fruits secs que vous venez de torréfier vous même mérite bien le peu de travail que cela demande. Pour une vingtaine de mendiants : 30 g de raisin secs1. cuillère à soupe de rhum brun50 g d'amandes mondées50 de pistaches...

Posté par corinne1602 à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote