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Dans la cuisine de Corinne
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amandes
21 septembre 2009

Cigares aux amandes cuisson au four

Cigares aux amandes cuisson au four
Après mon premier essai de cigares aux amandes selon la recette de mon amie Piroulie, voici une version simplifiée puisqu'on utilise ici des feuilles de brick et la cuisson se fait au four et non en friture, beaucoup plus rapide donc et tout aussi gourmand....
Posté par corinne1602 à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes

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2 mai 2009

Mirlitons

Mirlitons
J'ai découvert ces petits mirlitons dans un recueil de recettes de petits gâteaux des éditions Atlas. Ils se rapprochent d'assez près de mes corbeilles aux amandes, mais ici il y a de la confiture d'abricot et on utilise un rouleau de pâte feuilletée....
Posté par corinne1602 à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes

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22 février 2009

Corbeilles aux amandes ou Klednettes

Corbeilles aux amandes ou Klednettes
Les klednettes sont des petites corbeilles en pâte fine contenant une farce aux amandes. Délicieuses gourmandises que nous faisait ma mère. Hier, avec ma tante, nous avons fait atelier pâtisserie à la maison pour qu'elle m'apprenne à confectionner ces...
Posté par corinne1602 à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  klednettes

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16 janvier 2009

Cigares aux amandes

Cigares aux amandes
J'avais repéré cette recette il y a quelques temps sur le superbe blog de Piroulie, et j'ai mis un petit moment avant d'oser me lancer. Voilà qui est chose faite! J'ai suivi ses explications à la lettre et tout a marché comme sur des roulettes. Un peu...
Posté par corinne1602 à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  cigares

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26 mai 2008

Mini gâteaux aux amandes

Mini gâteaux aux amandes
Voici une recette que j'avais notée en début d'année, à la période où les blogs révélaient de succulentes recettes de frangipane et autres pâtisseries. Je n'en ai malheureusement plus la source exacte. Pour 12 petites bouchées : 120 g d'amandes en poudre2...
Posté par corinne1602 à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes

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25 mai 2008

Petites bouchées amandes et noisettes

Petites bouchées amandes et noisettes
Voici une autre recette que je tiens de ma maman. Elle appelait ces petites bouchées des "macarons". C'est en effet des macarons puisqu'il y a des amandes et des blancs d'oeuf mais la prépration est très simple. Pour une vingtaine de petites bouchées...
Posté par corinne1602 à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  noisettes

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