citron - Dans la cuisine de Corinne

26 avril 2010

Carrés au citron

Cette recette a fait le tour de presque tous les blogs (je l'avais tout d'abord découverte chez Pupuce, puis chez mon amie Piroulie, etc...) Comme j'ai toujours un train de retard, me voici enfin avec ces délicieux petits carrés, tout à fait à la hauteur...

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Tags: citron

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9 mars 2009

Tajine de veau au citron confit

J'aime beaucoup les plats qui mijotent longtemps. Ce petit tajine de veau était très bon. Pour 6 personnes 1,5 kg de jarret de veau désossé (j'ai pris des morceaux pour blanquette)1 gros oignon2 citrons confits2 gousses d'ail2 bâtons de cannelle (ou cannelle...

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Tags: tajine, veau, citron

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25 janvier 2009

Mini-Financiers citron-pavot

Ces derniers temps je gardais les blancs d'oeuf pour mes essais de macarons. J'en avais sorti deux du congélateur qui étaient destinés à la confection de macarons au citron! Mais le temps de la décongélation aidant, la flegme me gagnant, les macarons...

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Tags: citron, financiers, pavot

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6 janvier 2009

Crèmes express et légères au citron d'Eryn

J'ai trouvé cette recette chez Eryn. Pas de beurre, pas de crème, pas d'oeuf et au final un petit dessert ultra-rapide et vraiment léger que vous avons beaucoup aimé. Idéal après les fêtes! Pour 2 verrines (j'en ai fait 4 petites) : 25 cl de lait (demi-écrémé...

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Tags: citron, verrines

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18 octobre 2008

Tarte au citron

Une tarte au citron classique mais tellement bonne. Comme pour la plupart des pâtisseries, c'était ma première et je me suis régalée. Pour la pâte sablée : 1 gousse de vanille125 g de sucre en poudre250 g de farine125 g de beurre mou1 oeuf entier Ouvrez...

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Tags: citron, gâteaux

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26 septembre 2008

Lemon curd tout doux et petites verrines au fromage blanc

Je n'avais encore jamais fait de lemon curd. Pour combler cette lacune, j'ai choisi d'essayer une recette sans beurre mais pour "l'adoucir", j'ai mis moins de citron, un peu plus de sucre et du sucre vanillé. Le résultat est très agréable, avec ces quantités...

Posté par corinne1602 à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, lemon curd, verrines

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3 juillet 2008

Poulet aux olives et citron

Pour 6 personnes 1 poulet d'environ 1,5 kg1cuillerée à café de curcuma1 cuillerée à café de paprika doux5 gousses d'ail1 bouquet de coriandre300 g d'olives vertes cassées au citron ou denoyautéesLe jus d'un citron1 citron confitSel poivre Evidemment il...

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Tags: olives, poulet, citron

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25 mai 2008

Boulettes de viande au citron

POUR 4 PERSONNES 400 g de viande de boeuf hachée1 oeuf1 tranche de pain de mie1 petit oignon1 citron non traité1 gousse d'ailhuile d'olive1 jaune d'oeuf1cuillère à soupe de farine persilsel poivre Mouillez légèrement la tranche de pain de mie, essorez...

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Tags: boulettes, citron, viande

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