09 avril 2009

Nougat aux dattes

Pendant les fêtes de Pâques ma mère nous faisait cet excellent nougat un peu épicé. 1 kg de belles dates bien tendres sans les noyaux500 g de miel100 g de sucre500 g d'amandes émondées et grillées500 g de noisettes grillées1 c.c. de noix muscade1c.c. de cannelle1/2 c.c. de poivrele zeste d'une orangegraines de sésame1 c.s. d'huile pour former les barres Dans une marmite, mettez le miel et le sucre. A l'ébullition, ajoutez les dattes bien écrasées. Travaillez sur le feu, c'est à dire mélangez bien le tout avec une cuillère en... [Lire la suite]
Posté par corinne1602 à 18:11 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
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