07 juin 2009
Tartelettes à la banane et à la noix de coco
Si vous avez des bananes à utiliser d'urgence, voici une recette que j'ai trouvée dans mon Petit Larousse des Desserts. Elle est simple, rapide et délicieuse. D'autant plus rapide que j'ai utilisé une pâte sablée du commerce!
Pour 4 tartelettes :
1 pâte sablée préétalée
4 bananes
40 g de beurre
1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
50 g de noix de coco râpée
Préchauffez le four à 180°.
Garnissez de pâte sablée 4 moules à tartelettes de 13 cm de diamètres (préalablement beurrés s'ils ne sont pas en silicone). Piquez la pâte avec une fourchette.
Coupez les bananes en rondelles. Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle, ajoutez les rondelles de banane et l'extrait de vanille, puis laissez cuire 2 minutes à feu doux en remuant.
Disposez les rondelles de banane sur les fonds de tarte. Saupoudrez de noix de coco, répartissez quelques noisettes de beurre puis enfournez pour 20 à 25 minutes. Servez tiède.
Commentaires
j'en prendre volontiers une pour mon gouter!
Souvent on doit jeter des bananes qui commence à avoir de petites tâches noires. Voici donc une bonne recette pour les utiliser. Bon dimanche.
Elle est super cette recette : rapide , pratique et apparement délicieuse
bisous Corinne
Quelle belle recette! Ce mélange noix de coco-banane... Miam.
j'en veux bien une ...ou deux pour mon dessert !!
j'aime cet exotisme que tu as sû mettre dans ces tartelettes
jolies et bien dorées, ta recette me plaît bien
Tes tartelettes doivent etre délicieuses!
Je vais tester, je craque !
Deux ingrédients que j'aime particulièrement !!!!
J'aime beaucoup ta recette, la noix de coco et la banane s'associent très bien.
Je t'embrasse, Jocelyne
hum, je found, j'adore la banae et la noix de coco!!!
De quoi combler une envie gourmande avec ces tartelettes!
des tartelettes aux saveurs des iles ! wouaw ça me plait terriblement !
banane et noix de coco , pour moi la gourmande je rajouterais bien un petit coulie au chocolat
ça doit être très bon
Idéales ces petites tartelettes, surtout qu'il m'arrive souvent d'avoir des bananes bien mûres à dispo lorsque je suis chez ma mère !
J'adore le duo coco-banane alors en fines tartelettes, ça doit être top!
Géniale et très exotique comme j'aime
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