09 octobre 2009
Triangles à la viande ou bestels
Les bestels sont des pâtés de viande dans une feuille de brick. Ceux-ci sont été confectionnés par ma soeur Colette, ils étaient très bons.
Pour 16 bestels :
1 paquet de feuilles de brick
250 g de viande hachée
1 oignon
1 oeuf
1/2 feuille de laurier
Sel, poivre, huile
Dans une marmite, faites cuire la viande hachée avec l'huile et les oignons coupés très fins, le sel, poivre le laurier et un grand verre d'eau. Quand la préparation est cuite est bien réduite, éteignez le feu et ajoutez immédiatement l'oeuf que l'on mélange bien avec la viande.
Quand le tout est refroidi, coupez chaque feuille en deux. Pliez chaque demi cercle en deux pour obtenir une longue bande. A l'extrémité de cette bande, déposez un peu de farce en lui donnant la force d'un triangle. Pliez de façon à conserver la forme d'un triangle équilatéral.
Il ne reste plus qu'à les faire frire ou cuire au four après les avoir badigeonnés d'huile à l'aide d'un pinceau.
Commentaires
Miamm !! irrésistible
Coucou Corinne
Ces pastel me rappellent de très bons souvenirs
En effet chez nous il y en avait toujours pour les fêtes et à toutes les receptions.
C'est booooooooooooons !!!!!!!!!!!!!!
On peut les faire aussi au thon
bisous
hum jadore
j'aime beaucoup les triangles de brick comme ca, c'est un delice, merci
Ohhhhh, des bestels
Ce sont de petites choses tellement bonnes que je pourrais en manger tous les jours. En plus, il y tellement de façcon de les accommoder, qu'on peut varier les plaisirs sans se lasser.
Bravo à Colette.
Bon week end
Comme ce doit être bon !
J'aime bien ça, bisous!
Oui je crois bien avoir serré le papier alu, mais il faut peut être en mettre 2 couches ? C'est de toute façon une très bonne et très facile recette et je le referai en tenant compte de tout ça quand j'aurai digéré celui là. Tout ceux qui l'on goûté ont beaucoup aimé.
J'aime beaucoup ces petits triangles.
Bisous Jocelyne.
PS ; çà y est, j'ai testé les tielles, je suis contente, elles étaient délicieuses.
j'adore travaillé la feuille de brick en samossa
j'ai encore jamais testé avec de la viande hachée, mais mes petites filles arrivent bientot en vacance, je crois qu'on va les faire ensemble, et bien sur les manger ensemble ...
bonne journée
Hum ! Un vrai délice ces petits triangles !!!
coucou ma tantine
il faudra que tu me montres comment les plier avec la pate filo! j'en ai fait hier... Bon ! mais pas joli joli !
huuuuuuuuuuuuuuuum! j'adoore! biises micky
Je sais déjà que j'aurais adoré !!!
merci
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