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Dans la cuisine de Corinne
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26 avril 2009

Tarte aux pommes simplissime

Tarte aux pommes simplissime
J'ai découvert la vergeoise tout récemment et j'ai adoré ce sucre à consistance moelleuse, coloré et parfumé. Pour ma première utilisation, j'ai fait une tarte aux pommes toute simple et délicieuse. 2 rouleaux de pâte feuilletée800 g de pommes (4 grosses)40...
Posté par corinne1602 à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  tarte

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21 avril 2009

Parmentier de canard à l'huile de truffe

Parmentier de canard à l'huile de truffe
Une photo par terrible pour une recette pourtant délicieuse. Je ne me lasse pas de l'association huile de truffe - pommes de terre. Pour 4 personnes : 400 g de pommes de terre Amandine ou Agatha1,5 dl de crème fleurette5 cl d'huile de truffe1 magret de...
Posté par corinne1602 à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: canard,  parmentier

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15 avril 2009

Mouna

Mouna
La mouna est une brioche aromatisée à l'orange (zestes d'orange, eau de fleur d'oranger, morceaux d'orange confite). Je vous donne une version rapide de la recette, avec la MAP, mais pour plus de détails et si vous préférez préparer la pâte au robot,...
Posté par corinne1602 à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Mouna

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9 avril 2009

Nougat aux dattes

Nougat aux dattes
Pendant les fêtes de Pâques ma mère nous faisait cet excellent nougat un peu épicé. 1 kg de belles dates bien tendres sans les noyaux500 g de miel100 g de sucre500 g d'amandes émondées et grillées500 g de noisettes grillées1 c.c. de noix muscade1c.c....
Posté par corinne1602 à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dattes,  nougat

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3 avril 2009

Cheesecake aux pruneaux

Cheesecake aux pruneaux
Si j'ose poster cette version très très simplifiée du cheesecake (mon premier), c'est parce qu'il était vraiment délicieux, la texture était parfaite, bien moelleuse. 1 pâte brisée500 g de fromage en faisselle150 g de sucre2 cuillères à soupe de farine3...
Posté par corinne1602 à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cheesecake,  gâteaux

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