Dans la cuisine de Corinne

20 juin 2008

Pizza à la farine de soja

Que faire avec un paquet de farine de soja que j'avais acheté en pleine période de régime Montignac (au cours duquel la farine de blé est interdite). J'ai donc décidé d'essayer une pizza mais sans prendre de gros risques puisque j'ai également mis de...

Posté par corinne1602 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza

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18 juin 2008

Aubergines gratinées

Une recette facile et rapide, qui sent bon les beaux jours : Pour 4 personnes : 2 belles aubergines 2 tomates 1/2 oignon huile d'olive mozzarella râpée sel, poivre, origan Allumez le four thermostat 7 (environ 210°) Laver les aubergines et couper les...

Posté par corinne1602 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine

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15 juin 2008

Poulet tandoori sauce au yaourt

Pour 4 personnes - préparation : 20 MIN - Cuisson : 40 MIN - Réfrigération : 12 H 1 poulet découpé en morceau2 yaourts nature2 gousses d'ail1 gros oignon1 citron1 cuillère à café de gingembre en poudre1 cuillère à café de coriandre en poudre1 cuillère...

Posté par corinne1602 à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

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14 juin 2008

Gâteau de patates douces

Une recette du gâteau de patates douces que faisait ma mère : Pour un moule à cake : 1 kg de patates douces150 g de sucre4 oeufs battus100 g de farine1 cuillère à café d'arôme vanille3 cuillères à soupe de rhum3 cuillères à soupe de cacao en poudre Faire...

Posté par corinne1602 à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, gâteaux

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12 juin 2008

Pain marguerite à la farine de soja

Pour utiliser mon paquet de farine de soja j'ai fait ce pain : 200 g de farine blanche (T55)100 g de farine de soja220 ml d'eau1 sachet de levure boulangère1 c.c. de sel1 c.c. de sucre1 c.s d'huile d'olive1 c.s. d'un mélange de graines boulangères (pavot,...

Posté par corinne1602 à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juin 2008

Mousse aux abricots

Voilà une petite mousse gourmande mais légère car elle est faite avec des yaourts. Pour 4 personnes : 250 g d'abricots secs500 ml de yaourt nature1 cuillère à soupe de miel d'acacia ou de lavande40 g d'amandes non blanchies grossièrement hachées (ou cerneaux...

Posté par corinne1602 à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Abricot, Mousses

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9 juin 2008

Croissants et mini-quiches pour l'apéritif

Cet après-midi j'ai décidé de refaire le plein de feuilletés apéro pour mon congel. J'ai donc confectionné ces petits classiques : croissants au saumon et quiches au saumon également. Pour les croissants : 1 rouleau de pâte feuilletéefromage à tartiner...

Posté par corinne1602 à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Croissants, Mini-quiches

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8 juin 2008

Patates douces au sirop

Pour 6 personnes 1 kg de patates douces250 g de sucre1 citron1/2 bâton de vanille (ou 1 c.c. d'arôme vanille) Faites cuire les patates douces avec leur peau mais bien nettoyées, pendant 20 minutes dans un casserole d'eau bouillante. Attendez qu'elles...

Posté par corinne1602 à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce

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7 juin 2008

Salade d'aubergines

Pour 6 personnes - Préparation 10 mn - Cuisson 5 mn 4 belles aubergines2 gousses d'ail1 cuillerée à café de cumin1 cuillerée à café de paprikaSelPoivre4 cuillèrées à soupe de vinaigre2 cuillerées à soupe d'huile d'olive10 brins de persil Dans une cocotte...

Posté par corinne1602 à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, aubergine

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5 juin 2008

Petits pains aux graines de sésame et pavot

Je n'ai pas eu le temps de passer à la boulangerie aujourd'hui, c'était l'occasion rêvée pour me servir de ma machine à pains que j'avais un peu oubliée ces derniers temps. Pour 6 petits pains : 300 g de farine T 55180 ml d'eau1 c.c. de sel1 c.c. de sucre1...

Posté par corinne1602 à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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